ゆずマーマレード（蜂蜜入り）160g×2個

te-te家は、四方1kmが無農薬地帯の、車の届かない山の中の一軒家です。標高は600mあります。

毎年、te-te山に1本しかないユズで、マーマレードを作ります。

ユズは、まっ黄色に完熟するのを待って、しかし、寒気には注意し、強い霜に当たる直前に、一気に収穫します。

そして、年末年始のバタバタをやり過ごしてから、マーマレードを作り始めます。

1本しかないユズですので、いつも量が知れています。
ところが、今年（正確には昨年2023年末）は、ユズが大大豊作で、た～くさんのゆずマーマレードができたのです。
te-te妻さん、疲れ果てました。

そして、例年は、すぐに売切れになるゆずマーマレードですが、今年は、まだ有ります。

糖度が低かったため、蜂蜜としては販売しなかったte-te山のニホンミツバチの蜂蜜がありますので、発酵を止めるために一度火を通したものを、マーマレードに加えました（とはいえ、蜂蜜は5g／1瓶160g程度で、ちょっぴりです）。

ちょっぴりとは言え、名付ければ

「完熟ゆずのマーマレード（ニホンミツバチの蜂蜜入り）160g」となります。

略して、「ゆずレード（蜂蜜入り）160g」です。

見た目は、te-teジャムがいつもそうであるように、ホクレンのてんさい糖を使うために、茶色っぽいです。あまり美味しそうに見えないかもしれません。

ゆずはペクチンが多いため、また水も加えたくないので、固いジャムです。
昨年も、「ジャムと言うよりデザート・・・美味しい」とのお言葉をいただき、喜んでいいのか、悲しむべきなのか・・・と悩み、「いやいや、これがte-teジャム・・・美味しいとのお言葉が輝いているではないですか」と、気を取り直した記憶がよみがえります。

「ヨーグルトに混ぜて」「パンに塗って」という表現より、「ヨーグルトに置いて」「パンに乗せて」という表現が、しっくりくる感じです。

糖度は、te-teジャムらしい50度前後の低糖度ジャム（日本ジャム工業組合基準）に仕上がっています。

発送は、「ゆうパケットプラス」を使わせていただきます。

価格は、
1個…1280円
2個…2040円（＠1020円）
3個…2800円（＠934円）
4個…3560円（＠890円）
5個…4320円（＠864円）　です。

ご検討いただけましたらと思います。

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