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【麺打ち包丁】日本刀包丁 鍛錬 宮文製 24cm 札幌市
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札幌の包丁メーカー、宮文の麺打ち包丁です。
刃渡24cm
重量262g
倉庫にて長期保管品です。錆はなく、状態良好です。数回程度しか使用されていません。
今では製造されていない一品です。
職人が鍛錬した日本刀包丁で、柔らかいステンレスで両側をはさみ、中心には選ばれた最高級のステンレスが使用されているそうです。
感覚としては、かなり柔らかい包丁です。それでいて切れ味はかなり良いです。
現状研がなくても相当切れます。扱いには注意してください。
また、重量がかなり軽めのため、疲れづらいです。
日本刀仕立ての包丁は、今では製造している箇所はなかなかないと思います。
使用品かつ保管品のため、あくまで中古品に理解のある方の購入をお願いいたします。
即購入可能です。
発送はらくらくメルカリ便で行います。
種類···包丁・ナイフ
素材···ステンレス
種類···包丁
商品の情報