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無農薬無肥料天日干JAS認定新潟県産もち米 コガネモチ 2kg
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無農薬無肥料天日干JAS認定新潟県産もち米 コガネモチ 2kg
令和6年度新潟県産のもち米「コガネモチ」です。
もち米の王様とも呼ばれるこがねもち。味、粘り等最高級と称されます。
お餅やお赤飯、おこわ、おはぎにしてもとても美味しいもち米です。
1kg、2kgは包装込みの重さとなります。
無肥料無農薬で栽培しています。
無農薬なので稲が雑草に負けないようにこまめな除草と、病気にならないように自家製もみ殻燻炭を施し、昔ながらの天日干しで仕上げています。
おかげで今年もおいしく実ってくれました！
精米機にも、撹拌式、圧力式、一回通し式、循環式と様々な方式があります。なかでも循環式は時間がかかる代わりに米の温度上昇を防ぎ、欠けも少ないというメリットがあります。
うちでは循環式の精米機でほとんど圧力をかけずに時間をかけて精米しているので、香り良く仕上がっていると思います！
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